PYYYHA!

Så kom forretten over disken! Det var dejligt... så er vi igang...
Det er sådan til bryllupper at der som regel er en del indslag fra venner og familie. Det var der selvfølgelig også da Irene og Carsten blev gift. Det gør at middagen bliver trukket lidt ud over hele aftenen og så må man jo fordrive tiden så vel som muligt.

Kl. er mange!!!!!!

Det er tid til at skifte til nogle pæne klæder og få forretterne på plads.
Vi blev faktisk ret tilfredse med forretterne som de stod der.
Meget lækkert sagde vi. MMMMMMMmmmmmm!!! Og der var også en af tjenerne der syntes det smagte godt.

Fucking lortekartofler!

Jeg havde købet 20 kilo "fiskekartofler" i Hørkram... det va pillekartofler men desværre var de røvirreterende at pille. ligesom når man skal pille en kasse æg(240 æg) og hvert æg går i stykker når du banker hul i skallen! AAAAAARRRHHHHH!
Det var godt at vi havde så god tid for projekt kartoffel tog ca 3 timer.
Ind i mellem blev der tid til en lille pause.

Kulør

Da Jens købte ind til middag glemte han at købe den magiske karamel... Det vidste vi med sikkerhed at man kunne få i den lokale dagli brugsen. Vi tog en pause og kørte en lille tur.
Smuk natur og (meget) lokal Brugs. Idyl fra top til tå. Vi fik vores kulør og 12 kg lammefjordskartofler (uddybende hostorie følger) Kørte hjem og tryllede videre i køkkenet.

Friskbagt brød! Ikke som det plejer....

Vi lavede 2 slags brød.
Et helt "plain" Med durumhvede, olivenolie og havsalt og et brød med malt, fenikkelfrø, stødt anis og 5 korn.
Det vakte stor begejstring, dog var der et flertal som syntes der mørke brød smagte lidt af lakrids... Hmmmm...

Godt igang!

Menuen lyder som følger:
Forret:
Friske grønne asparges med stenbiderrogn og limecremefraise (frisk)
Artiskok med sprød chorizo og oliven (BOM.. Spicey)
Casullet af kartofler i løvstikkepesto (aromatisk)
Friskbagt brød og smør

Hovedret:
Oksemørbrad med kartofler i cremolata, portvinssky og hertil carotter, sherrytomater, grønne ærter, bønner og springløg dampet i smør.

Dessert:
Gataux Marcel med friske bær, og hjemmerørt øko vanilieis

Så der var rigeligt at se til. Marinus kastede sig vildt over grøntsagerne, mens Jens bagte brød... Der må være meget rugmel i den dej for at den blir SÅ mørk...

Endelig igang

Fremme i god behold og i gang med at kokkerere... Det blir SKØN mad!
Umiddelbart har vi ikke så meget at lave og vi skal huske at købe kulør til såsen.

Mange små forhindringer

Lille pitstop på vejen skal der være plads til... syge mennesker tisser meget... hvem kunne vide det.
3 km fra uggelhuse.